Question

干豆皮怎么做好吃

Answer 1

干豆皮的好吃做法如下：

工具/原料：青椒、葱、红干椒、蒜头、热开水、锅、油、花椒、生抽、盐、鸡精、青椒、黑椒粉。

1、将青椒、葱都洗干净，青椒去籽后切成丝，香葱切成小颗粒，红干椒剪成小段，蒜头剥皮后切成片状备用。

2、提前将干豆皮用热开水泡10分钟，干豆皮泡软即可。

3、热锅热油，烧至6成热后，放入花椒爆炒二十秒钟左右，然后捞出弃之，再放入红干椒炒十秒钟。

4、放入葱、蒜片爆香后放入干豆皮、生抽、盐、鸡精，开大火爆炒3分钟，炒至干豆皮上色均匀，放入青椒爆炒2分钟。

5、快出锅的时候，撒入少许黑椒粉翻匀后即可关火装盘。