桃子属于什么种类的水果
桃子属于核果类水果，这类水果最大的特点就在于它有果核，并且果核有着坚硬的外壳，里面长有果仁，也就是种子。
桃树是抗旱性最强的果树之一。即使在夏季干旱和秋季干旱的情况下，它仍然可以获得高产，是绿化荒山和退耕还林的重要树种。目前，桃的种植在核果中排名第一。桃子柔软多汁，香甜可口，味道鲜美。通体能散发出一股能够令人心情愉悦的香味儿。它可以生吃，也可以加工成蜜桃脯、蜜桃酱或蜜桃罐头保存或食用。
桃子富含蛋白质和其他维生素。吃它们对身体健康有好处。但是，人们要注意的是，桃子不耐储存，所以应该趁鲜食用，食用时也要注意清洗桃毛，否则食用会影响口感。
桃子原产于中国，各地种植，主要分布在北京、青岛、河南商水、开封、河北阜宁等地。桃是一种常见的水果，品种很多，如桃、黄桃、油桃、毛桃、蟠桃等。一般果皮有毛，“油桃”的果皮光滑；“蟠桃”果实是扁盘状；“碧桃”是观赏花用桃树，有多种形式的花瓣。
桃的形态特征介绍：
桃是一种乔木，高3~8米；树冠宽广而平展；树皮暗红褐色，老时粗糙呈鳞片状；小枝细长，无毛，有光泽，绿色，向阳处转变成红色，具大量小皮孔；冬芽圆锥形，顶端钝，外被短柔毛，常2~3个簇生，中间为叶芽，两侧为花芽。
叶片长圆披针形、椭圆披针形或倒卵状披针形，长7~15厘米，宽2~3.5厘米，先端渐尖，基部宽楔形，上面无毛，下面在脉腋间具少数短柔毛或无毛，叶边具细锯齿或粗锯齿，齿端具腺体或无腺体；叶柄粗壮，长1~2厘米，常具1至数枚腺体，有时无腺体。
花单生，先于叶开放，直径2.5~3.5厘米；花梗极短或几无梗；萼筒钟形，被短柔毛，稀几无毛，绿色而具红色斑点；萼片卵形至长圆形，顶端圆钝，外被短柔毛；花瓣长圆状椭圆形至宽倒卵形，粉红色，罕为白色；雄蕊约20~30，花药绯红色；花柱几与雄蕊等长或稍短；子房被短柔毛。
