Question

猪肚煲鸡怎么煲放什么材料好吃

Answer 1

猪肚煲鸡放以下材料好吃，煲法如下：

工具/材料：猪肚、花椒、姜片、八角、鸡肉、料酒、清水、锅、食用油、姜、胡椒、红枣、枸杞、盐。

1、新鲜猪肚洗干净后，加入花椒粒、姜片和八角焯水15分钟，把焯水后的猪肚切成条状。将鸡肉砍成块洗干净，放料酒焯水8分钟捞出备用。

2、锅里热油，加入姜片和花椒炒香，炒至略带金黄色。

3、煮汤锅里倒入800-1000毫升的热水，开火持续加热，这时候加入炒好的猪肚，大火煮20分钟。

4、接着加入焯好水的鸡肉和红枣小火炖煮35分钟。

5、在炖煮好的最后10分钟加入枸杞和适量的盐就可以出锅了。