Question

香菇肉馅饺子怎么调馅

Answer 1

香菇肉馅饺子调馅方法如下：

用料：玉米2根、胡萝卜1根、香菇10个、后腿肉1000g、料酒适量、盐适量、味极鲜酱油适量、香油适量、白砂糖适量、鸡蛋1只。

步骤：

1、猪肉剁成肉糜，加入适量料酒，盐和味极鲜搅拌均匀。

2、香菇泡发。

3、玉米用小刀把玉米粒削下来，洗净控水。

4、胡萝卜拔丝后，再用刀切碎。香菇泡发后洗净控水切丁。

5、把玉米粒，胡萝卜，香菇加上一只鸡蛋，倒入肉馅。

6、加入适量白砂糖和香油，搅拌均匀，静置20分钟。