Question

素炒豆芽的家常做法

Answer 1

素炒豆芽的家常做法如下：

材料/工具：黄豆芽、大葱、盐、鸡精、陈醋、生抽或酱油、葱花或香菜、油、姜、蒜、锅、勺、碗。

1、将新鲜的豆芽洗净备用。同时，准备一些大蒜和姜片，切碎备用。

2、热锅后加入适量的食用油，待油热后放入蒜末和姜片，翻炒出香味。

3、将准备好的豆芽加入锅中，快速翻炒均匀。炒的时间不宜过长，以保持豆芽的鲜嫩口感。

4、在豆芽炒熟后，可以根据个人口味加入适量的盐和鸡精进行调味。如果喜欢更加香浓的味道，也可以加入少许生抽或酱油。

5、最后，将炒好的素炒豆芽装盘，可以撒上一些葱花或者香菜作为装饰。素炒豆芽可以作为一道素菜搭配主食食用，也可以作为一道下饭菜。