一年四季喝茶顺序
一年四季喝茶的顺序:春饮花茶、夏饮绿茶、秋饮青茶、冬饮红茶。
1、春饮花茶。花茶,又名香片,即将植物的花或叶或其果实泡制而成的茶,是中国特有的一类再加工茶。其是利用茶善于吸收异味的特点,将有香味的鲜花和新茶一起闷,茶将香味吸收后再把干花筛除,制成的花茶香味浓郁,茶汤色深。花茶又可细分为花草茶和花果茶。饮用叶或花的称之为花草茶,如荷叶、甜菊叶。
2、夏饮绿茶。绿茶,山茶科山茶属灌木或小乔木植物,绿茶形态自然、色泽鲜绿,采取茶树的新叶或芽,经杀青、整形、烘干等工艺制作而成,保留了鲜叶的天然物质;茶叶尖而细,表面光滑;开白色花,花朵较小,呈多边形;花期10月-次年2月。绿茶因其干茶呈绿色、冲泡后的茶汤呈碧绿、叶底呈翠绿色而得名。
3、秋饮青茶。乌龙茶为中国特有的茶类,主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。四川、湖南等省也有少量生产。乌龙茶除了内销广东、福建等省外,主要出口日本、东南亚和港澳地区,其主要生产地区是福建省安溪县等地。
4、冬饮红茶。红茶,为山茶科植物茶的嫩叶或嫩芽。红茶并不是天然生长的,而是在明末清初,在绿茶的基础上制做成的。是以适宜的茶树新牙叶为原料,经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶,发酵作用使茶叶中的成分产生化学反应,以水冲泡,不仅香气迎人,还呈现出特有的深红茶色,因此被人称为“红茶”。
喝茶的注意事项:
1、新客要换茶。再喝茶的时候如果遇到中途来的客人,我们需要重新泡一杯新茶,这样也是对新来的客人一种尊重。
2、喝茶不皱眉。喝茶的时候有些人因为水烫,可能会略微的皱眉,但是这种信息传达到主人哪里,会被误以为茶不好,对主人的嫌弃。
3、不要再三请茶。请茶,一般是当客人来家时,坐定后即端出时,这是让客人品茶;如度果客人已经来一阵子再端茶出来,按中国老规矩,这是暗问示要送客了,下逐客令的意思。这时客人如果不是非常熟悉或有专要紧的事没说完,应该起身告辞了。因此在喝茶时,不要再三的请茶。