Question

花椒叶怎么做好吃

Answer 1

花椒叶好吃的做法如下：

工具/材料：面粉、盐、花椒叶、花生油。

1、面粉倒入大碗中，撒上2克盐拌匀，倒入温水，先用筷子搅成絮状，再下手揉成光滑的面团，盖上盖子醒10分钟。

2、新采摘的花椒叶特别鲜嫩，把老些的茎摘掉，只留下嫩茎叶。

3、把花椒叶放入盐水中浸泡一会儿，然后冲洗干净。

4、沥干水分后切成碎末，加入一半油和盐拌匀调成馅料。

5、面团取出，用擀面杖擀成厚度约一厘米的长方形面片。

6、把花椒叶碎均匀的抹在面皮上，再撒上一层干面粉。

7、顺长边的两边各划五刀，注意中间不要划断，两边的小面片向中间卷，依次卷好，然后收口处捏紧，再用擀面杖擀成正方形面片。

8、电饼铛倒入剩余的油，将做好的饼放在上面，表面刷上油，开小火煎。

9、等底部煎至金黄后再翻面煎另一面至金黄，如此反复翻面两三次饼就好了。