Question

南瓜怎么煮

Answer 1

南瓜的煮法有味增南瓜、咖喱南瓜、水煮南瓜、日式煮南瓜、电饭锅煮南瓜。

1、味增南瓜：南瓜煮软，留一点煮南瓜的水在锅里，适量味增在剩的南瓜水里化开，开火，待汤汁浓稠一点就可以出锅了。

2、咖喱南瓜：将南瓜洗净，挖去瓤，切片，再将每片南瓜对半再对半切成4小块，加入4倍量的水，中火煮。喜欢放豌豆、玉米粒的可在此步骤中放入一并煮。煮至剩两倍水量时，关火，放入2块咖喱，搅拌至咖喱块融化即可。

3、水煮南瓜：南瓜去皮切丁，起锅烧油，把南瓜稍微炒一下，放一点盐提味。待炒出香味后加水煮一段时间，待南瓜煮熟可放少许糖，出锅后撒点葱花装饰即可。

4、日式煮南瓜：将切好的南瓜放入，改小火慢煮，等汤汁差不多都收干了就可以了，用筷子插入南瓜里面看南瓜是否已经变软，要是南瓜还有硬的话，再加热5分钟，待南瓜变软即可。

5、电饭锅煮南瓜：南瓜洗净去皮对半切开，把籽掏干净，把一整个南瓜切成6-8块，放入电饭锅中，加一小碗水，按下煮饭模式，开始焖煮，煮好后盛出。