Question

脆皮乳鸽的制作方法

Answer 1

脆皮乳鸽的制作方法如下：

工具／原料：乳鸽一只、盐适量、蜂蜜1汤匙、料酒1汤匙、生抽2汤匙、蚝油2汤匙、柠檬适量、姜适量、迷迭香适量。

1、乳鸽提前解冻，倒入盐适量、蜂蜜1汤匙、料酒1汤匙、生抽2汤匙、蚝油2汤匙、柠檬适量、姜适量、迷迭香适量。

2、用手揉搓按摩，让调料渗进肉里。保鲜袋装好放冰箱冷藏腌制1个晚上。

3、腌好的乳鸽肚子里塞一点点迷迭香之类的香料。

4、为了烤出来好看点，用一根牙签把脖子固定住。

5、锡纸包裹住。长帝烤箱提前预热，200度上下火，烤20分钟。

6、烤好拿出来撕开锡纸即可。