Question

竹笋怎么做才好吃

Answer 1

竹笋按以下步骤做好吃：

材料准备：新鲜竹笋3个，鸡蛋4个，蒜苗1根，葱蒜适量，红绿辣椒适量，油适量，生抽1勺，盐适量等。

1、将新鲜竹笋洗干净扒干净。

2、将竹笋切片。

3、葱蒜切末，红绿辣椒切小圈。

4、准备鸡蛋四个，撒点小葱花和加入少许盐，打散。

5、将蒜苗切一寸长的段。

6、烧油，油热一点，下鸡蛋液。

7、炒散后捞出备用。

8、锅里添油，加入葱蒜爆香。

9、放笋片，中火慢慢煸炒出香味。

10、加入辣椒，生抽一勺，盐适量，炒匀。

11、加入鸡蛋，慢慢炒匀。

12、关火，撒上蒜苗，用锅的余温翻匀即可。