Question

排骨汤的家常做法

Answer 1

排骨汤的家常做法如下：

材料准备：排骨3根、玉米1个、山药1根、胡萝卜2个、枣子几个、料酒1勺、葱段、姜片少许、盐2—3g等。

1、排骨冷水入锅，加1勺料酒，煮开后撇掉浮沫，洗净沥干，蔬菜切小块备用。

2、汤锅中倒少许油，下葱段，姜片爆香。

3、下排骨翻炒片刻。

4、加适量热水，没过排骨。

5、大火煮开后改小火煮30分钟左右。

6、倒入玉米、胡萝卜、枣子中小火煮20分钟。

7、最后下山药煮熟，出锅前加点盐调味。

8、这样就可以开吃了。