Question

柠檬水是酸性还是碱性

Answer 1

柠檬水是碱性。

柠檬水明明喝起来是酸味的，pH值也是酸性的，之所以还属于碱性食品，这是因为柠檬中虽然有柠檬酸，但柠檬酸可以在体内完全代谢生成二氧化碳和水，随着二氧化碳呼出体外，酸性也就被消灭了。而柠檬中的钾、钙等离子，却以金属阳离子的形式留在体内。

这些离子都可以与酸根离子结合，可以降低尿液的酸性，故而被称为“成碱性食品”。不仅柠檬，绝大多数水果都是成碱性食品。这一点对于痛风和高尿酸血症患者特别重要，因为尿液呈碱性时，尿酸会形成盐，较容易被身体排除。

柠檬水怎么泡效果最好

1、柠檬水用温水冲泡效果最好，最好能使用家中常备的凉白开来冲泡柠檬水，因为柠檬在冲泡柠檬水以前多会加入适量蜂蜜腌制，而蜂蜜是一种怕高温的食品，如果冲泡柠檬水时加入高温的水，会导致柠檬和蜂蜜中的营养流失，会影响柠檬水的口感。

2、柠檬水在泡的时候连果皮一起用水浸泡，效果特别好，因为柠檬这种水果不但果肉中含有对人体有益的营养，它的果皮中也含有丰富的类黄酮和柠檬精油，人们把它和果皮连在一起冲泡，柠檬水会让泡好以后的柠檬水，还有更丰富的营养。

以上内容参考： 百度百科-柠檬水

Answer 2

柠檬水是碱性，因为柠檬中虽然有 柠檬酸 ，但柠檬酸可以在体内完全代谢生成二氧化碳和水，随着二氧化碳呼出体外，酸性就没有了

Answer 3

柠檬属于碱性食品，虽然柠檬含有柠檬酸，但柠檬酸在体内完全代谢生成二氧化碳和水，随着二氧化碳呼出体外，酸性就被消灭了。