Question

木耳炒鸡蛋怎么炒

Answer 1

木耳炒鸡蛋的炒法如下：

工具／原料：黄瓜半根、胡萝卜小半根、干黑木耳10g、鸡蛋2个、清水10g、盐2克、食用油5毫升。

1、黄瓜洗净切薄片。

2、胡萝卜切薄片，鸡蛋敲在碗里打散备用。

3、鸡蛋要想炒的嫩，在蛋液里加10g左右的清水，搅打均匀。

4、炒锅烧热，放食用油，倒入鸡蛋液。

5、翻炒几下，鸡蛋液凝固即可盛出备用。

6、炒锅里再放入适量的食用油，下胡萝卜片翻炒几下。

7、再放进泡发洗净的黑木耳，翻炒。

8、等到黑木耳翻炒至熟后再放进黄瓜片和鸡蛋块，加盐调味后翻炒几下，就可以出锅了。