Question

肝昏迷病人经治疗神志恢复后可逐渐给蛋白质饮食，最适宜的选择是

A.蔬菜、水果
B.碳水化合物
C.植物蛋白质
D.每日蛋白质在40g以上
E.动物蛋白质

Answer 1

【答案】：C
植物蛋白质含芳香族氨基酸少，富含支链氨基酸和非吸收纤维，后者可促进肠蠕动，被细菌分解后还可降低结肠的pH值，可以加速毒物排出和减少氨吸收，因此肝性脑病患者首选植物蛋白质。