Question

怎样吃鸡蛋营养最好？

鸡蛋是一种营养很高的食物，可是怎样吃鸡蛋营养能使人体吸收到更多它的营养呢？

Answer 1

鸡蛋营养多，最好煮着吃

就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100％，炒蛋为97％，煎炸为81.1％，开水、牛奶冲蛋为92.5％，生吃为30％～50％。由此来说，煮鸡蛋是最佳的吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。

不过，对儿童来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合，因为这两种做法能使蛋白质分解，极易被儿童消化吸收。

Answer 2

鸡蛋怎样吃更营养？

Answer 3

鸡蛋做法那么多，哪一种最健康？

Answer 4

煮鸡蛋最好，蛋汤也不错。

Answer 5

煮着吃营养最好，其次蒸鸡蛋羹。