Question

请问食疗养生师，药膳养生师，养生保健师和养生指导师这4者之间有什么区别呀。都可以给人指导使用药膳吗。

1：主要是想知道是否都能给别人指导使用药膳，如果都可以，那使用药膳上有什么区别，为什么要单列出一个药膳师。有这几个的哪个证，就可以开店时，卖药膳，并按客人要求或给来的客人（大概主要是老年人或学生）指导，开药膳方子做药膳。不需要职业医生证书或雇职业医生证的人了吧。
2：另食疗是否包括了药膳，有了食疗证是否药膳师能做的都可以做了。
3：在请问，可以入药膳的中药有哪些或有多少种中药能在药膳中使用呀，合法使用，或什么中药不能入药膳。

另：食疗养生师，药膳养生师，养生保健师和养生指导师都是国家劳动和社会保障部统一电子注册、全国通用网上可查的国家职业资格证书，是国家正规培训并发证的。

（谢谢两位解答。我上面说的那四种，都是国家劳动和社会保障部统一电子注册、全国通用网上可查的国家职业资格证书，是国家正规培训并发证的。我主要想做药膳，但看四种证书里都有药膳的内容，除药膳师是专门做药膳外，其他3个都有附加的其他内容，所以不知道4种证里关于药膳的具体区别在哪，如果3种都包括了药膳师的内容，那么就考其他的证，还能做其他的内容，会更合适。还请知道的朋友帮忙讲解下，谢谢啦）

Answer 1

这些称呼都不是特别权威，目前主要就是营养师，中医这些。营养师看服务对象不同，提供服务不同，分社区的，私人的，进入家庭的等等。你说的食疗，应该是算私人的，或者家庭的也有，私人的就是开店性质，提供咨询服务，也可以卖一些食疗配方。进入家庭的，是一个月固定收取多少费用，一般一两千一个月，直接进入家庭进行服务，改善饮食等等。药膳的，只要是营养师都略有涉及，可以简单提供一些配方指导，但是不如中医全面稳妥，效果那么有针对性。一般营养师是不太会指导药物的，主要是靠食物调理。营养学养生也不能代替药物治疗，只是起辅助调理作用。食疗也有涉及一部分药膳，但是不能包括，营养师还是要干好自己的工作，不要过多涉及药物，这违反了营养学的本质。最后的药膳问题，个人不是太清楚，感觉药膳要注意安全，中药种类多，功用不同，要进行药膳还是要系统详细学习，靠营养学是不够的。

Answer 2

亲，食疗养生师都属于食品类别的，主要是食品保健。药膳养生师是要用医药资质的，入药膳的中药必须是药食同源的中药材。养生保健师偏重于按摩保健一类的。养生指导师就是比较大的范畴，包含前面的三个。

Answer 3

目前没有食疗师这个职业，倒是有营养师这个职称。
药膳师也没有的，一般都是中医师。药膳要在中医师指导下使用，中医药膳要断症下药的，体质不一样，份量也不一样。日常保健倒是有常规配方的。
营养师主要是食物的搭配和营养搭配的。

Answer 4

食疗养生师：通过对食物的合理搭配做到让患者身体康复
药膳养生师：
通过药膳，药食同源，1.增强中药耐受性2.提高药物吸收率 3.调理生理4. 预防疾病
养生保健师：通过按摩，针灸等一系列操作实现保健养生
养生指导师：教授人怎样养生，吃什么、用什么、做什么、对你的现状给予养生建议

Answer 5

我们部队以前也是配营养师的，至于药膳，根据个人合理搭配；养生保健跟指导他们都要明白营养的知识，但是不一定会做，还有他们不单一是吃的，还有是运动保健方面的。