Question

土鸡汤怎么炖好喝又营养

Answer 1

土鸡汤的做法如下：

主料：土鸡，香菇2个，黑蒜2个。

辅料：盐适量、姜1块，山药干1片，枸杞10颗。

1、准备好所有材料。

2、土鸡斩件，鸡腿划2刀。

3、整颗独头蒜去皮，放开水里洗一下或者水煮一下。

4、香菇泡发，红枣，山药干也泡一下。

5、把土鸡放入炖盅中，将黑蒜、香菇，红枣，山药，姜片，枸杞依次加入。

6、再加入纯净水，几滴料酒和适量的盐。

7、8分满，炖盅上蒸锅加盖蒸2小时即可。

8、炖好后，油脂会凝合在汤面，撇去就可以了。