Question

核桃煮鸡蛋

Answer 1

核桃煮鸡蛋方法如下：

食材：核桃5个、鸡蛋6个、红糖36克，盐适量。

1、先把鸡蛋清洗干净，凉水下锅，水开后转中火煮8分钟。煮鸡蛋时，在水里放一点盐，这样可以防止鸡蛋煮裂。

2、煮鸡蛋的时间里，把核桃清洗干净。要用核桃壳煮鸡蛋，所以要彻底清洗干净。在水中撒上一小勺盐，用牙刷反复刷洗核桃，再用清水把核桃冲干净。

3、核桃洗好后，用工具夹开，核桃仁取出食用或留作他用。把核桃壳和分心木包在一块干净的纱布里，这样煮鸡蛋时，碎渣子就不会落在水里了。

4、把包裹好的核桃皮放入锅中，加入适量的清水。再放上一些红糖，大火煮开转文火煮30分钟。

5、核桃汤也煮好了，把鸡蛋倒入锅中，再加适量的食盐，再次煮开。关火浸泡2小时后就可以吃了，如果有时间的话，可以多泡一会儿，口感和营养更好。