Question

豆子怎么煮容易烂

Answer 1

豆子煮的容易烂的步骤如下：

材料准备：豆子、清水、碗和锅。

1、准备适量的豆子，不管是哪种豆子都可以。把准备好的豆子先放进大碗中，在碗中加入淹没豆子的清水，用清水把豆子清洗干净，然后再换一碗水，把豆子浸泡30分钟左右，让豆子吸收一点水分。

2、等到浸泡的时间到了，把碗中的水倒掉，然后把装着红豆的小碗放进冰箱的冷冻室中，冷冻几个小时，把红豆冻硬，冻好。等到红豆冻好之后拿出来，不需要解冻，可以直接进行下一步操作。

3、在锅中加入适量的清水，开大火烧水，然后把冷冻好的红豆倒进开水锅中煮，煮8-10分钟左右，煮制时间到了，锅中的豆子就开花，煮软烂了。

煮黄豆好吃简单的做法：

材料准备：黄豆500g、清水、葱、蒜、姜、花椒、大料、香叶、小红辣椒、猪脚、1勺盐、1勺红烧酱油、1勺料酒。

1、把黄豆捡去杂物，清洗干净，放碗里加温水泡软。

2、炒锅放水，把泡好的黄豆入锅，水的量要没过黄豆，煮上10分钟捞出。

3、葱切葱花，蒜切片，姜切丝，花椒，大料，香叶，小红辣椒备用。

4、把买回来的猪脚洗净，切成小段。

5、煮锅加足量的水，把洗好的猪脚放入锅里，再加入1勺盐、花椒，大料，香叶，小红辣椒，葱姜蒜，1红烧酱油，1勺料酒，大火烧开后，调小火炖煮2个小时。

6、等猪脚炖煮的熟透了，再把煮好的黄豆倒入猪脚锅里，继续炖煮到黄豆软烂就可以了。

7、然后盛入盘子里，一盘鲜香美味的黄豆炖猪脚就做好了。