Question

天津好吃的美食

Answer 1

天津好吃的美食有狗不理包子、糖炒板栗、耳朵眼炸糕、煎饼果子、嘎巴菜等。

1、狗不理包子

狗不理包子的创始人叫作狗子，因为包子太好吃，很快就名声大噪，每天忙碌起来顾不上理睬客人，于是大家把这家包子铺邹名为“狗不理”。狗不理包子讲究皮薄，陷大，肉流汁儿。光听着已经足以流口水了，热气腾腾的包子吃上一口，再喝上一碗粥，口口生香，满嘴流油。

2、糖炒板栗

糖炒板栗是秋冬季节食品，深褐色，有光泽，酥脆易剥，香甜可口。秋冬季节，在天津的街道两旁，经常可以看到卖栗子的小摊，炒着卖，趁热吃，吃起来又甜又软。

3、耳朵眼炸糕

作为天津三大奇迹之一的耳朵眼炸糕，因为炸糕的创始人在耳朵眼胡同卖炸糕，口味独特，生意兴隆。于是大家就把他的炸糕命名为“耳朵眼炸糕”。薄薄一层外酥里嫩的脆皮包裹着细密绵软的红豆沙，做工精细，好吃不腻，吃过的人都赞不绝口。

4、煎饼果子

鸡蛋打好，撒上葱花，摊成金黄色，摊上一层香喷喷的面酱，用油条或脆皮炸蛤蜊包起来，叠成一床可爱的被子，成了天津人最不能错过的早餐之一。

5、嘎巴菜

嘎巴菜其实又叫“锅巴菜”，天津方言叫“嘎巴菜”。嘎巴菜其实是一种羹汤，类似于河南的胡辣汤，但是味道大相径庭。嘎巴菜里料有木耳、黄花菜、香菇、腐竹和豆干儿，还有一味最重要的食材就是绿豆煎饼。