Question

新鲜竹笋怎么做好吃又简单

Answer 1

新鲜竹笋制作成春笋豌豆牛肉粒比较好吃，方法如下：

主料：牛里脊、豌豆、春笋。

辅料：蒜、姜、料酒、干淀粉。

1、春笋去皮和老根切成小粒，蒜切片，葱切末备用。

2、牛肉洗净切成小粒，加入料酒和干淀粉抓匀，腌制10分钟。

3、锅中加水，水沸后放入春笋和豌豆，焯制5分钟捞出。

4、锅中加入适量油，油热后放入蒜片和葱末炒香，将腌好的牛肉下入锅中，炒至变色。

5、下入春笋和豌豆粒，加盐和糖调味后盛出。