Question

洋葱的凉拌方法

Answer 1

洋葱的凉拌方法如下：

主料：洋葱300克、青椒50克、红椒50克、香菜3根。

辅料：盐5克、鸡精1勺、陈醋5勺、大蒜3瓣、干辣椒6个、食用油适量。

1、洋葱去皮切成丝，放水里将其泡上，可以去除辛辣味，吃起来也更脆爽。

2、青、红椒洗净，切掉两头，切成丝，香菜切去根部，洗净切成段，放盆里备用。

3、干辣椒提前用水泡上，大蒜将根部切去，去掉皮剁成末放碟子里备用。

4、木耳放开水焯一下，捞出过凉水备用。

5、锅里放入适量食用油，下入泡好的辣椒小火炸出香味，微微变色就可以了。

6、盆里加入蒜末、陈醋、盐、鸡精，浇入辣椒油，将切好的各种丝倒入盆里搅拌均匀即可。