Question

糖醋排骨的最简单做法

Answer 1

糖醋排骨的最简单做法如下：

主料：排骨500g。

辅料：油适量、料酒1勺、生抽2勺、醋3勺、白砂糖4勺、姜片少许。

1、排骨提前洗净浸泡去血水，冷水入锅焯，开锅后煮5分钟，沥干水分备用。

2、锅中少许底油爆香姜片，放入排骨，小火煸至表面变色微焦。

3、烹入一勺料酒，加入酱油，再烹入醋和糖，翻炒均匀。

4、倒入没过排骨的水，中小火25分钟左右。

5、撒少许盐调味，大火收汁，撒芝麻装饰，出锅。