Question

炒刀削面的家常做法

Answer 1

炒刀削面的家常做法如下：

主料：刀削面1人份、包菜30g、蒜苔50g、胡萝卜25g、火腿肠2根。

辅料：盐适量、酱油1勺、番茄酱1勺、鸡精1g、食用油适量。

1、包菜切成丝，洗干净控干水分，蒜苔洗干净切成段，胡萝卜洗干净切成条，火腿肠切成条。

2、刀削面煮熟过凉水，控一下水分备用。

3、炒锅内倒适量的食用油烧热，下入准备好的蔬菜和火腿肠。

4、翻炒至蔬菜变色，放盐调味。

5、下入煮好的刀削面翻炒均匀，加入酱油和一勺番茄酱，翻炒均匀，最后放鸡精翻炒即可出锅。