Question

炸排骨的家常做法简单

Answer 1

炸排骨的家常做法如下：

主料：排骨400克。

辅料：生姜1块、料酒1勺、生抽1勺、盐适量、孜然粉适量、食用油适量。

1、新鲜的排骨洗干净，一定要是肋排，这样比较好吃。

2、排骨洗净冷水下锅，加入生姜和料酒，开锅后煮两分钟，煮好的排骨捞出控干水分。

3、加入适量盐和生抽，翻拌均匀后腌制半小时以上。

4、锅中倒入适量油，烧制六成热时放入排骨，中火炸5分钟左右，然后大火炸制一分钟。

5、捞出沥干油，撒入适量盐和孜然粉，喜欢吃辣椒的朋友可以撒上辣椒面，炸排骨就完成了。