清蒸鲈鱼的家常做法

 我来答
热爱生活的小斌
高能答主

2023-06-27 · 我们生活在比较之中,有黑暗才有光明。
热爱生活的小斌
采纳数:779 获赞数:21595

向TA提问 私信TA
展开全部

清蒸鲈鱼的家常做法如下:

主料:鲈鱼一条。

辅料:香葱四根,姜一块,辣椒一只,蒸鱼豉油适量。

1、鲈鱼去鳞,洗干净,在鱼背起两刀,因为鲈鱼背比较厚,难熟,然后用干净的布或者厨房纸擦干血水。

2、在盘子中排入两根折断的香葱,这是为了使鲈鱼底部有空间,能均匀受热。

3、铺上鲈鱼,鲈鱼腹中塞入几片姜片,和一根折断的香葱去腥,鲈鱼上笼大火蒸8分钟左右(根据鱼的大小而定),熟即可取出备用。

4、期间切好姜丝,葱丝,切好姜丝和葱丝用清水泡着,这样可以保持姜葱的形状颜色漂亮,葱丝还能泡的更弯曲好看。

5、鱼取出后,如果盘子中的鱼汤过多,可以倒去部分,然后放上切好的葱丝,姜丝,锅里热油,把油浇到葱丝姜丝和鱼身上,最后再淋上蒸鱼豉油即可。

推荐律师服务: 若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临进行免费专业咨询

为你推荐:

下载百度知道APP,抢鲜体验
使用百度知道APP,立即抢鲜体验。你的手机镜头里或许有别人想知道的答案。
扫描二维码下载
×

类别

我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。

说明

0/200

提交
取消

辅 助

模 式