Question

杨梅酒怎么泡制

Answer 1

杨梅酒用冰糖泡制，具体做法如下：

工具/材料：新鲜杨梅600g、白酒35度以上1瓶、冰糖100g、食盐2勺、瓶子、盆、冰箱。

1、取杨梅600g放在盐水里浸泡20分钟。

2、准备冰糖100g，白酒42度1瓶。

3、杨梅泡后洗干净，放在沥水箩里晾干。

4、瓶子洗干净凉干无水，一层杨梅一层冰糖放进瓶子里。

5、将白酒倒进瓶子里，满过杨梅2公分。

6、盖上盖子密封放入冰箱，每两天拿出来晃晃，15天后拿出来品尝。

7、15天后就可以开喝了，酒味变淡，甜中带酸，冰爽润喉，比红酒好喝！