Question

笋片炒肉的做法

Answer 1

笋片炒肉的做法具体步骤如下：

主料：猪肉、竹笋、青椒、辣椒、葱、蒜头

辅料：盐少量、酱油、鸡粉、细砂糖、太白粉水

1.把竹笋、青椒切成丝状，留备用。

2.葱和辣椒分别切段、切丝，蒜头也切成丝备用。

3.切好的猪肉丝倒入腌料中拌匀所有材料，大概腌10分钟左右。

4.热锅，加入适量的油，将腌肉丝过油一遍，捞起来在碗中。

5.将锅中油倒掉留一部分，将葱、辣椒、蒜头炒至出香味，将竹笋、青椒的所有材料和调料快速炒均匀，结束时加入太白粉水即可。