微波炉使用十大禁忌
使用微波炉有十大禁忌,分别是忌加热纸包装袋、忌加热酸奶盒、忌加热鸡蛋、忌加热泡沫塑料盒、忌加热随行杯、忌加热普通塑料容器、忌加热已半熟的肉类、忌加热金属器皿、忌超时加热、忌使用封闭容器。
1、忌加热纸包装袋
纸袋、塑料袋、报纸等都不能放进微波炉,高温可能会点燃纸袋,导致炉内起火。同时,报纸含有大量的铅,在加热过程中会使有毒的铅渗入到食物中去。
2、忌加热酸奶盒
不仅是酸奶盒,还有黄油、奶油等的盒子,都不能放进微波炉中。这样的一次性容器不具备承受高温的能力,在微波炉中可能会变形或融化,会将化学物质渗入到食物中去。
3、忌加热鸡蛋
如果想尝试用微波炉加热鸡蛋,那么请做好打扫卫生的准备。微波炉快速加热会让鸡蛋里产生很多水蒸气,而这些无处挥发的水蒸气会让鸡蛋在微波炉内爆炸开来。
4、忌加热泡沫塑料盒
泡沫塑料盒是公认的不可用于微波炉加热的东西,泡沫塑料也是塑料,塑料一般都是不适合在微波炉内加热的,除非其本身标注着可以加热。
5、忌加热随行杯
很多随行杯不适合放进微波炉,如果是不锈钢制的,千万别放进去。不锈钢可以保存热量,让咖啡和茶保持温度,也可以让微波炉毁于一旦。
6、忌加热普通塑料容器
普通塑料容器也是不能用微波炉加热的,一是热的食物会使容器变形,二是普通塑料会放出有毒物质,污染食物。
7、忌加热已半熟的肉类
因为细菌在半熟的食品中仍会生长,用微波炉加热时,由于时间短,不可能将细菌全杀死,所以最好一次性将食物加热为熟食。
8、忌加热金属器皿
放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等金属器皿,微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波,既损伤炉体又做不熟食物,严重的还容易引发火灾。
9、忌超时加热
微波炉的加热时间要视材料及用量而定,还和食物新鲜程度、含水量有关,所以各种食物加热的时间不一。可以仔细阅读说明书,加以了解,按照食物的种类和烹饪要求,调节时间和温度。如果时间太长,会使食物变得发硬,失去香、色、味,甚至产生毒素。
10、忌使用封闭容器
加热液体时应使用阔口容器,因为封闭容器内的食物在加热时产生的热量不容易散发,这样就会使容器内压力过高,从而爆裂。