Question

青岛特色美食

Answer 1

青岛特色美食有青岛脂渣、海鲜水饺、钙奶饼干、辣炒蛤蜊、海菜凉粉、胶州大白菜等。

1、青岛脂渣

青岛脂渣最早的来历就是买五花肉放锅里炸，烤出肥油来剩下的肉，相当香，现在青岛品牌为了讲求健康都采用冷榨技术。

2、海鲜水饺

青岛海鲜水饺种类越来越多，除了传统的鲅鱼水饺三鲜水饺，还有黄花鱼水饺、墨鱼水饺、虾水饺、海参鲍鱼水饺。

3、钙奶饼干

其有着健康的成分，低调的外形，小婴儿一般能用水或者牛奶泡着当饭吃。

4、辣炒蛤蜊

青岛的纬度、海水温度和丰富的微生物都适合贝类生长，所以青岛的贝类肉紧、皮薄、口感鲜甜。比较经典的吃法是辣炒蛤蜊，肥美鲜嫩的蛤蜊肉，配上爽辣浓郁的酱汁，吃起来非常过瘾。

5、海菜凉粉

这个凉粉是用青岛海里的石花菜做成的，是青岛人餐桌上必不可少的凉菜，可以加点蒜泥醋，特别清爽可口。

6、胶州大白菜

正宗胶州大白菜是黄色的，不是绿色的，凉拌最好，口感发甜。

以上内容参考：百度百科‐青岛脂渣

以上内容参考：百度百科‐海菜凉粉