Question

比目鱼的做法怎么做才好吃

Answer 1

好吃的比目鱼做法如下：

主料：比目鱼350g、芦笋适量。

辅料：罗勒2克、柠檬2片、盐依个人口味、料酒1勺、柠檬酱油1勺、黑胡椒1克、黄油5克。

1、准备食材，芦笋洗干净，切段，再焯水，水开后下芦笋，大火煮45秒捞出过冷水。

2、比目鱼用冷水冲洗干净，再用厨房用纸将水分擦干。

3、加入一勺料酒，再加入一勺柠檬酱油，轻轻按摩比目鱼肉，全部吸收到酱汁。

4、平底锅中加入黄油，小火融化，不喜欢黄油的，用食用油也可以。再把腌制好的比目鱼摆放在不粘锅中，撒上罗勒碎，小火煎熟即可。

5、焯水芦笋摆盘，可以根据个人喜好任意摆放，再把煎好的比目鱼摆在上面，撒上黑胡椒，装饰两片柠檬及樱桃。