Question

牛筋怎么做才好吃

Answer 1

蒜苗烧牛筋的做法如下：

主料：牛筋200克、蒜苗4棵。

辅料：郫县豆瓣酱1茶匙、料酒1茶匙、豆豉1茶匙、白糖5克、食用油2茶匙。

1、主要食材：牛筋、蒜苗、豆瓣酱、豆豉。

2、豆豉用水稍稍冲洗一下，碎碎切末，蒜末切断。

3、牛筋切块。

4、热锅凉油，放入切碎的。豆豉小火煸香。

5、豆豉煸出香味后放入郫县豆瓣酱。

6、豆瓣酱炒酥出红油放入切好的牛腱筋翻炒。

7、翻炒牛腱筋回软，放入蒜苗大火翻炒。

8、加入一茶匙料酒。

9、加入少许白糖。

10、大火翻炒均匀即可关火出锅。

11、成品。