Question

黑豆为什么不能打豆浆

Answer 1

黑豆不能打豆浆的原因有影响豆浆口感、导致豆浆质量下降等。

1、影响豆浆口感

黑豆的外皮比较硬，即使是经过浸泡和研磨，也难以完全破碎，这就导致豆浆中会残留一些黑豆的皮和渣，喝起来不够细腻，导致口感非常不好。

2、导致豆浆质量下降

黑豆的外皮含有一种叫做黑色素的物质，这种物质会使豆浆颜色变黑，而且黑豆中的蛋白质含量较高，打成豆浆时，很容易产生沉淀，从而影响豆浆的质量。

打豆浆的注意事项

很多人都觉得，豆浆既然是豆子来制作的，那么不同种类的豆子就是可以混杂在一起来进行制作的，比如绿豆混合黄豆一起，但是一般并不建议这么做。因为像绿豆这样的豆类，它打出来的豆浆口感比较沙，所以混合后会非常影响豆浆的口感和质量。

豆浆富含营养，但有很多人想要让豆浆的营养更丰富，所以就会选择在豆类中加入适量的蔬菜或者水果等，这也是不建议做的。因为蔬果被打成豆浆后会有沉淀，并且有些蔬果中含有酸性物质，比如西红柿，最好不要加入到豆浆之中，避免影响豆浆的质量。