Question

凉拌菜怎么做好吃又简单

Answer 1

凉拌菜的做法如下：

用料：青二荆条5根、皮蛋4个、生抽5勺、醋半勺、辣椒油1勺、花椒油1勺、芝麻油1勺。

步骤：

1、四个皮蛋，剥皮轻轻的用水冲洗干净后将刀子上面沾上水再切块。

2、二荆条青辣椒直接切碎。

3、直接将辣椒铺在皮蛋上。

4、四勺酱油，半勺醋，一勺芝麻油，一勺花椒油，一勺辣椒油，调成酱汁。

5、皮蛋浸泡在酱汁中，即可。

6、做好的青椒皮蛋，最好放至5分钟之后再食用，味道更佳。