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安顺好吃街有什么好吃的

Answer 1

安顺好吃街是指贵州省安顺市内的一条著名美食街，位于安顺市西秀区塔山西路。这条街上汇集了安顺当地的各种美食，是游客和当地居民品尝美食的好去处。
以下是一些安顺好吃街的著名美食：
1.安顺裹卷：这是安顺当地的一道著名小吃，起源于90年代。它采用多种口味的糯米粉制成，口感独特，味道鲜美，是安顺人的一种习惯，无论是小孩、年轻人还是老人，都特别喜欢吃。
2.安顺油炸粑稀饭：这是安顺市的一道名小吃，做法是将米面搅熟成糊状盛入碗中，再从滚油炸得黄脆的糯料豆沙粑捞起放进去，然后舀上一勺黔中特产引子”，浇上一瓢滚油便可。该小吃油而不腻，内酥外软，十分可口。
3.安顺荞凉粉：这是安顺的一道名小吃，是男女老少都喜爱的一道小食。它采用荞麦打去壳，干磨成粉按1:4的比例加水和适量的明矾水调匀，下锅用微火慢慢边煮边搅，煮熟冷却而成。
4.安顺砂锅凉粉：这是安顺一特色小吃，主要有凉粉、黄耳朵、香肠和多种蔬菜及丰富的调料在砂锅中煮制而成，味可调。
5.安顺清明粑：这是安顺地区汉族传统小吃，清明节节日食俗。制作历史已有100余年，解放前后贵州各地就有许多专营点。早期的清明粑做成月饼形状，馅心有火腿、洗沙、玫瑰、白糖等品种，食时用平锅放少许猪油，微火煎成两面微黄，香脆清甜可口。如今，贵州各地的清明粑品种随馅心的不同而纷繁芜杂，口味和形状也多种多样。
除了以上美食，安顺好吃街还有许多其他美食，如腊肉血豆腐、安顺烙锅、阿三农家菜、双虹阁、十里四季等，都是当地居民和游客的美食选择。