Question

煲蛇汤可以加什么药材

Answer 1

材料/工具

1、乳鸽300g

2、虫草花200g

3、食盐

4、姜

5、胡椒粉

6、小葱

方法/步骤

1、乳鸽洗去血水，切块。

2、虫草花用水泡发。

3、砂锅放入鸽肉与姜片，大火烧开转小火炖半小时。

4、.加入虫草花煮十分钟。

5、加入切好的山药片，煮二分钟。放盐和胡椒粉调味。

6、最后撒上香葱末。

Answer 2

煲蛇汤可以加以下药材：
1. 枸杞子：含有丰富的营养成分，包括枸杞多糖、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等，具有养肝、滋肾、润肺等功效，能够增强人体免疫功能，促进血液循环，调节血压和血脂等。
2. 当归：具有补血、活血、调经止痛、润肠通便等功效，能够促进血液循环，提高机体免疫力，延缓衰老等。
3. 黄芪：具有补气、固表、止汗、生津养血等功效，能够增强机体免疫力，提高心肺功能，促进血液循环等。
4. 红枣：含有丰富的营养成分，包括蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质等，具有补中益气、养血安神等功效，能够增强机体免疫力，延缓衰老等。
5. 当归和川芎：具有补血、活血、调经止痛等功效，能够促进血液循环，提高机体免疫力等。
以下是煲蛇汤时加入以上药材的食材清单和制作步骤：
食材清单：
1. 主料：蛇肉（约500克）
2. 辅料：枸杞子（20克）、当归（15克）、黄芪（30克）、红枣（10颗）、川芎（15克）、熟地黄（20克）、肉桂（5克）
3. 调料：盐（适量）
制作步骤：
1. 将蛇肉洗净切块备用；
2. 将所有药材（除枸杞子和红枣外）放入砂锅中，加入适量清水，用大火烧沸后转小火煮30分钟；
3. 将蛇肉放入煮好的药汤中，加入枸杞子和红枣，用小火煮1-2小时；
4. 加盐调味即可。
以上是煲蛇汤时加入药材的食材清单和制作步骤，需要注意的是，不同药材的用量和作用不同，具体使用量和搭配需要根据个人体质和口味进行调整。此外，在购买药材时要注意选择新鲜、干燥、无虫蛀、无霉变的产品。

Answer 3

芪蛇汤材料：黄芪500克、蛇200克、当归10克、枸杞子15克、红枣6枚。 制法：取蛇去头、肠杂，加生姜3片过油锅，把全部用料一齐放入瓦锅内，加清水适量，文火煮2小时，调味即可，随量饮用。有食疗效果，可补气活血，适用于中风体虚的病人。

Answer 4

你好！！

煲蛇汤的配料和季节没有关系，所有的配料最好都要有，使用什么配料是根据食物的特性而定。

蛇羹制作方法：

原 料：

三蛇，料酒，味精，精盐，姜片，葱条，蛋清，湿粉粉，狸肉，香菇丝，鳘鱼肚丝，木耳，胡椒粉，熟猪油。

制作：

将三蛇宰杀，去皮，头，尾及内脏，煮熟，剥肉成丝，去骨，用熟猪油略炒，烹料酒，下蛇汤，味精，精盐，盛瓦钵加姜片，葱条，入蒸笼用中火蒸约一小时，取出蛇肉丝，与挂上蛋清和湿淀粉后过油至熟的鸡肉丝，熟果子狸肉丝，香菇丝，鳘鱼肚丝，木耳，高汤，蛇汤同烩煮沸加精盐，胡椒粉，水淀粉，熟猪油即成。