Question

小母鸡和老母鸡有什么区别？什么是小母鸡

是不是小母鸡是没下过蛋的？

Answer 1

小母鸡就是生长周期短的母鸡。

1、生长周期不同

小母鸡因其生长周期短，重量大约不到2斤，虽然肉少，但肉质细腻口感好。而老母鸡生长周期比较长。

2、炖汤味道不同

老母鸡炖汤更香一些。由于老母鸡生长期更长一些，它的肉质中所具有的肌酸、肌酐等能够让人感受到鲜味的含氮物质浸出更多，因此用老母鸡炖出的汤更加醇厚、鲜美。

扩展资料

老母鸡的营养价值：

鸡肉的蛋白质含量比较多，而且比较容易被人体吸收，常吃会有增强体力，强身状体的功效，鸡肉脂肪含量不是很高，所以不用担心会发胖，适量食用对人体是好的。

食补最好是选用老母鸡，因为老母鸡含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。母鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。

参考资料来源：人民网-老母鸡汤的营养价值与做法

Answer 2

吃起来味道不一样，老母鸡香。小母鸡嫩。给有给的味道。
看上去一个毛色旧点一个艳点。
实际上是老母鸡下的蛋比小母鸡下的蛋多，吃过的食比小母鸡多。等等等等。。。。。。

Answer 3

一个小一个老 没成年的母鸡 哈哈

Answer 4

雏。一个是处，一个是妇