Question

婚宴菜单必选哪些菜肴？

婚宴菜单，实在为难！婚宴菜单必备哪些菜？婚宴订菜，技巧大大的，点得好的话，又省钱又有面子，点得不好的话，多花钱不说，客人还会觉得没有地方下筷子，婚宴菜品有哪些，婚宴菜单如何选，经验人士，或许能够帮你解解围。

Answer 1

婚宴菜单最好是价位高中低档都有，文景酒楼餐饮经理谷雨告诉您个秘诀：一般中档酒楼，你点婚宴套餐价位低档性价比是很高的。至于菜肴给您个文景酒楼的婚宴单明细，仅供参考
吉祥如意 888元 /桌限10人
凉菜：金瓜蜜枣、洋葱木耳、麦芽黄豆、美味莲菜、面皮牛肉、红油耳片、五香醉鱼、特色糖排
热菜：香辣虾、红烧鲈鱼、香酥金鸡、锅巴肉片、粉蒸肉、海味双鲜、八宝甜饭、白灼菜心、西湖牛肉羹
面点：酸汤面、葱花饼、米饭、送精美果盘

鸿运当头 988元/桌限10人
凉菜：豆干花生、麦芹腐竹、炝拌芥兰、蓝莓山药、红油肚丝、特色鸭肠、麻辣牛肉、口水鲜鸡
热菜：一虾二吃、清蒸鲟龙鱼、文景葫芦鸡、美味全家福、农家小炒肉、红烧条子肉、果珍八宝粥、白灼菜心、珍菌例汤
面点：金银馒头、酸汤面、油酥锅盔、送精美果盘

前程似锦 1088元/桌 限10人
凉菜：杏仁时蔬、养颜木瓜、乳瓜蘸酱、冰糖山药、酱黄BB鸭、卤水双拼、五香牛肉、川味肚片
热菜：白灼虾、清蒸桂鱼、红焖鹿肉、五彩迎宾鸡、特色双海绘、梅菜扣肉、松仁八宝饭、芥兰百合、当归排骨汤
面点：豆沙包、葱花饼、西红柿鸡蛋面、送水果双拼

合家欢乐 1188元/桌 限10人
凉菜：木耳拌桃仁、凉拌虫草花、金瓜蜜枣、Xo酱芥兰、白切鹿肉、鲜焗鸡、芳香排骨、五香牛肉、
热菜：富贵金香虾、清蒸多宝鱼、一品蒸土鸡、碧绿扒鱼肚、Xo酱爆牛柳、梅菜扣肉、莲子扣八宝、白灼生菜、八珍海黄羹
面点：酸汤面、葱花饼、米饭
送水果双拼

Answer 2

四喜丸子，传统婚宴菜，必须有。 豆腐制品，都有福的谐音，要有。鱼要有，年年有余。其实婚宴就是酒店赚钱的最好机会，把陈年的冰货都拿出来了，而且还死贵，要想省钱有面子，自己买海参或鲍鱼和大的虾（别让酒店换了）让酒店做个吃，省钱（成本比饭店低几倍），做个扣肉也行，鸡尽量不要，饭店直接从外面进成品，难吃死了，还贵，尽量少点成品或半成品的菜，基本都是不新鲜的。

Answer 3

油糕，步步高。鸡鸭鱼兔必须有，还有就是饭店推荐，套餐一般都含有了