Question

维生素E对人体有什么作用

Answer 1

维生素E（生育酚）也是脂溶性维生素，维生素E为淡黄色油状液，在麦芽、棉籽油、大豆油及青绿饲料中含量较多，本身很容易氧化，但是与其他易被氧化物质如维生素A、不饱和脂脂酸等，在一起共存时，有保护其不被氧化的作用，因而是一个强抗氧化剂。
维生素E与微量元素硒有密切关系，动物缺硒，可引起与缺乏维生素E很相似的症状，而给家禽补硒也可防治维生素E缺乏症。动物缺乏维生素E所表现的症状主要在以下几个方面：
（1）不能生育：缺乏维生素E，能引起雄性的鸡、犬、大白鼠不育，雌性白鼠会出现流产和死胎。而家畜尚未发现因缺乏维生素E而引起的不育和流产。
（2）肌肉病变：缺乏维生素E时，犊牛、羔羊、猪和驹可发生白肌病或肌萎缩及心肌变性和坏死。猪缺乏维生素E时，如饲料中同时缺乏胱氨酸和蛋氨酸时，可引起肝坏死；如果食入较多的不饱和脂肪酸（如鱼粉等）还可出现黄脂病。雏鸡缺乏维生素E时，还会引起脑软化。
（3）细胞通透性障碍，发生渗出性素质。可损害肝、脑、肾或毛细血管，使毛细血管通透性增加。如雏鸡出现渗出性素质（皮下水肿）和小脑出血。
从上述可知维生素E可防止犊牛、羔羊、猪和驹的肌萎缩和白肌病。可防治猪的肝坏死、黄脂病、雏鸡的脑质软化和渗出性素质。使用醋酸维生素E针剂（每毫升5毫克，每毫升50毫克）皮下或肌注，一次量，每公斤体重，牛、羊5～20毫克，驹、犊0.5～1.5克，仔猪、羔羊0.1～0.5克，犬0.03～0.1克，隔日肌注。

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Answer 2

1．午后沐浴在温暖的阳光中可以增加体内维生素D的含量吗?

A．对B．错

选A吗?您答对了。

人体在阳光照射下只需10～15分钟体内就会产生维生素D，因此维生素D又被称为“阳光维生素”。冬天的阳光不够强，所以应该从食物中加强维生素D的摄入。你可以多吃些蛋黄、鱼类和谷物。另外，研究发现维生素D可能有助于预防某些种类的癌症。

2．维生素A能使你在漆黑的夜晚开车时看得更清楚些吗?

A．对B．错

选A吗?您答对了。

维生素A可促进眼内感光色素的形成，因此维生素A可以预防夜盲症。另外，维生素A还有促进发育，强壮骨骼，维护皮肤、头发、牙齿、牙床的作用，美国科学家还赋予它“抗癌卫士”的称号。我们在鱼肝油、动物肝脏、胡萝卜、蛋、奶、黄绿色蔬菜、芒果、杏、柿子中都可以找到它。

3．常常口腔溃疡应该吃维生素B2吗?

A．对B．错

选A吗?您答对了。

维生素B2是辅酶的组成成分，参与糖、蛋白质、脂肪的代谢，维持正常的视觉功能和促进生长，能帮助消除口腔、唇、舌的炎症。缺乏维生素B2容易患唇炎、舌炎、口腔黏膜溃疡及其他皮肤、眼部炎症。

4．多吃含叶酸丰富的绿叶蔬菜和香蕉会使你觉得精力充沛吗?

A．对B．错

选A吗?您答对了。

叶酸是维生素B族中的一种。叶酸是人体利用糖分和氨基酸时的必要物质，它可预防便秘、虚弱，还能提高代谢率。叶酸也是合成DNA的重要成分，并有助于你的心脏健康。深绿色蔬菜、胡萝卜、动物肝脏、蛋黄、美国甜瓜、杏、南瓜、鳄梨、豆类、全麦、黑裸麦面粉都富含叶酸。

5．摄取额外的烟酸(维生素B3)能给你强壮的骨骼和牢固的牙齿吗?

A．对B．错

选B吗?您答对了。

尽管烟酸对强骨健齿(这与矿物质钙的吸收和利用有关)没有帮助，但它也是健康饮食中的必要成分。烟酸和肾上腺皮质激素、甲状腺素、胰岛素一样，是合成性激素(雌激素黄体酮、睾丸脂酮)不可欠缺的物质，帮助维持健康的神经系统和正常的脑机能。烟酸的最佳来源是肉类、鱼类、蛋类、坚果以及谷物。

怎么样，您对维生素的了解合格吗?

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Answer 3

维生素E在身体里的作用到底有多大，看完被惊到！

Answer 4

维生素E妙用多，很多人都不知道。

Answer 5