Question

可乐鸡翅怎么做啊

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Answer 5

做法
　　用料：鸡翅（中段）、可口可乐一罐
　　做法：
　　1.鸡翅洗净。用刀尖划开约两厘米的口子（深度及鸡肉），以便入味及快熟。
　　2.适量酱油、盐、白酒、生运消粉及少量白糖拌匀，腌半小贺闭时左右。白糖加极少量即可。因为可乐中已含糖份，如按平时腌肉的分量放糖，加可乐后会过甜。
　　3.加入适量油拌匀，加姜丝。先放油的话会将鸡翅封住，其他味料难以入味。
　　4.倒入可乐，能浸过鸡翅即可，腌15分钟左右。用可口可乐是因为它没有百事可乐这旁拍知么甜。
　　5.烧热油，姜丝、蒜头爆香后捞起扔掉。
　　6.将鸡翅一件件慢慢放到油里煎至两面金黄。注意锅不要烧得太热，否则鸡翅容易焦。
　　7.倒入约1/2罐可乐，加盖。烧开后文火焖。
　　8.10分钟左右可乐变成糊状即可。