做豆花，为何用湿豆计算水。和内脂淀粉。怎么计算的？
1.3斤干豆，泡发约3斤湿豆，3斤湿豆要7000毫升水，内脂淀粉配方总和98克。请问内脂比例多少，2.6斤干豆，泡发6斤湿豆，14000毫升水，内脂淀粉总和是181克。这...
1.3斤干豆，泡发约3斤湿豆，3斤湿豆要7000毫升水，内脂淀粉配方总和98克。请问内脂比例多少，2.6斤干豆，泡发6斤湿豆，14000毫升水，内脂淀粉总和是181克。这个内脂和淀粉比例究竟多少？怎么计算的
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