Question

吃咸菜有什么坏处？

Answer 1

咸菜里含大量的钠锂子，吃过多身体会产生心脑血管疾病及癌变，现在这个社会本身很多食物已经受到污染，而长时间淹制的咸菜更没有营养可讲，现代是少盐少油时代。有健康才有将来。

Answer 2

吃咸菜可以调节胃口、增强食欲、补充膳食纤维，但其中的健康隐患也不少：
1.新鲜蔬菜在腌制时，所含的维生素C几乎会“全军覆灭”，因而腌咸菜的营养价值远比鲜菜要低。
2.咸菜中含有较多亚硝酸盐，进入人体后会生成致癌物亚硝胺，让人吃时总有后顾之忧。
3.咸菜属于高盐食品，不宜多吃和长期食用，否则会易引起心脑血管疾病和骨质疏松。
在日常生活中，最好控制每天最多吃20克咸菜。

Answer 3

新鲜蔬菜维生素C的含量比较充足，经过咸制，大量维生素C就会被破坏，更严重的，咸菜中含有较多的亚硝酸盐，它在胃内因为酸性作用，会与仲胺类物质结合生成亚硝胺，亚硝胺是一种强烈的致癌物质，容易引发癌症，如胃癌、食道癌等。因此咸菜因以少吃为主。

Answer 4

吃咸菜会导致口渴，尤其是晚上吃咸菜会让自己嘴干舌燥，对身体健康不利。

Answer 5

主要是盐分有点多，吃多了容易高血压，其他没啥。