直接滴定法测定还原糖为什么要保持整个滴定过程沸腾状态
我在书上找了里面说要沸腾状态，但是没写原因。。。上课没认真听讲，如果有知道的话希望有大大们告知谢谢了...
我在书上找了 里面说要沸腾状态，但是没写原因。。。上课没认真听讲，如果有知道的话希望有大大们告知 谢谢了
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其原因一是加快还原糖与Cu2+的反应速度，二是次甲基蓝变色反应是可逆的。
还原型次甲基蓝遇空气中的氧时，又会被氧化为氧化型。此外，氧化亚铜也是极不稳定的，已被空气中氧所氧化。保持反应液沸腾可防止空气进入，避免次甲基蓝和氧化亚铜被氧化二增加耗糖量。
因为还原糖中含有醛基 醛基遇到新制的氢氧化铜 再沸水中生成氧化亚铜和有机酸 环境要在碱性的环境在发生中和反应更有利于反应的进行 。
扩展资料：
某些待测组分不能直接与滴定剂反应，但可通过其它的化学反应，间接测定其含量。例如，溶液中Ca2+几乎不发生氧化还原的反应，但利用它与C2O42-作用形成CaC2O4沉淀，过滤洗净后，加入H2SO4使其溶解，用KMnO4标准滴定溶液滴定C2O42-，就可间接测定Ca2+含量。
参考资料来源：百度百科-滴定法
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11
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其原因一是加快还原糖与Cu2+的反应速度，二是次甲基蓝变色反应是可逆的。还原型次甲基蓝遇空气中的氧时，又会被氧化为氧化型。此外，氧化亚铜也是极不稳定的，已被空气中氧所氧化。保持反应液沸腾可防止空气进入，避免次甲基蓝和氧化亚铜被氧化二增加耗糖量。
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是因为次甲基兰的还原态易被空气氧化
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