Question

泡菜辣酱怎么用

Answer 1

韩国泡菜——辣白菜　　食材明细：大白菜 2棵 白萝卜 半个 虾皮 一小把 韭菜 一小把 苹果 1个 梨 1个 辣椒面 150克 姜 5片 蒜 2个 盐 适量 白糖 2匙 鱼露 一小碗 糯米粉 50克 　　做法： 　　1、大白菜洗净后从根部竖切成4半，均匀的抹上一层盐，腌制8小时至白菜变软，倒去腌出的水。 　　2、再将白菜过一下凉开水或者纯净水，洗去多余的盐分后挤干水分备用。 　　3、苹果、梨切成碎末；白萝卜刨成丝；蒜、姜切碎末，韭菜洗净切成段，虾皮剁碎备用。将鱼露倒入辣椒面中。 　　4、再加入切碎的苹果、梨、姜蒜末、白萝卜丝、韭菜、虾皮碎、糖、盐拌匀。 　　5、糯米粉50克与450克清水搅匀，小火煮成浆糊状。煮好的糯米浆糊倒入辣椒酱中拌匀。戴上一次性手套或者套上保鲜袋，将白菜上均匀的抹上辣椒酱。 　　6、将抹好辣椒酱的白菜从叶子向根部方向卷起，放入干净的容器中。室温发酵一天后放入冰箱冷藏发酵5-7天即可食用。

Answer 2

炒鸡蛋