Question

鱼要怎么做才没有腥味

Answer 1

放点姜，还有料酒，都是去腥味的

Answer 2

一、杀鱼的时候一定要将鱼鳃去除干净，鱼肚子里面的那层黑色膜要弄干净，这个薄膜的腥味比较重，而且吃进去对人的身体也不好。
二、对于有些鱼，如鲤鱼，要将鱼身两侧的分水线，也叫“腥线”去掉，在鱼身距离鱼鳃大约一指宽的距离切一刀，然后在鱼尾一指宽的距离切一刀，用刀轻拍鱼身，看到白点一点点出来后，用手往外拽，就会拉出一条白线，这就是腥线。
三、洗鱼的时候，剖肚洗净后，放在冷水中，再往水中倒入少量的醋和胡椒粉，或者放些月桂叶。经过这样处理后的河鱼，没有土腥味。
四、做鱼的时候，可以多放点生姜，因为生姜也是去腥味的,如果喜欢吃辣椒,也可以多放点,做好的鱼最好趁热吃，口味更好。这样做出来的鱼又好吃又分健康。

Answer 3

一、杀鱼的时候一定要将鱼鳃去除干净，鱼肚子里面的那层黑色膜要弄干净，这个薄膜的腥味比较重，而且吃进去对人的身体也不好。
二、对于有些鱼，如鲤鱼，要将鱼身两侧的分水线，也叫“腥线”去掉，在鱼身距离鱼鳃大约一指宽的距离切一刀，然后在鱼尾一指宽的距离切一刀，用刀轻拍鱼身，看到白点一点点出来后，用手往外拽，就会拉出一条白线，这就是腥线。
三、洗鱼的时候，剖肚洗净后，放在冷水中，再往水中倒入少量的醋和胡椒粉，或者放些月桂叶。经过这样处理后的河鱼，没有土腥味。
四、做鱼的时候，可以多放点生姜，因为生姜也是去腥味的,如果喜欢吃辣椒,也可以多放点,做好的鱼最好趁热吃，口味更好。这样做出来的鱼又好吃又分健康。

Answer 4

加醋、加姜

Answer 5

葱姜去腥味