Question

求菠菜的营养价值

Answer 1

菠菜营养丰富含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素等营养元素。具有通肠导便、防治痔疮，补铁补血，促进生长发育的作用。菠菜中含有大量的植物粗纤维，能够促进肠道蠕动，对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘等症等有很好的改善和治疗作用。菠菜和螺旋藻一样都有含有大量的维生素、胡萝卜素、钙、磷、铁等元素，能够为人体提供丰富的营养物质，促进人体的发育。

Answer 2

菠菜烹熟后软滑易消化，特别适合老、幼、病、弱者食用。电脑工作者、爱美的人也应常食菠菜；糖尿病人（尤其Ⅱ型糖尿病人）经常吃些菠菜有利于血糖保持稳定；同时菠菜还适宜高血压、便秘、坏血病患者、皮肤粗糙者、过敏者。

Answer 3

每100克含水分91.8克，蛋白质2.4克，脂肪0.5克，碳水化合物3.1克，粗纤维0.7克，灰分1.5克，胡萝卜素 3.87毫克，维生素B10.04毫克，维生素B20.13毫克，尼克酸0.6毫克，维生素C 39毫克，钙72毫克，磷53毫克，铁1.8毫克，钾502毫克，钠98.6毫克，镁34.3毫克，氯200毫克。 热量 (24.00千卡) ·维生素B6 (0.30毫克) · ·脂肪 (0.30克) ·泛酸 (0.20毫克) · ·叶酸 (110.00微克) ·膳食纤维 (1.70克) ·维生素A (487.00微克) · ·硫胺素 (0.04毫克) ·核黄素 (0.11毫克) ·尼克酸 (0.60毫克) 维生素E (1.74毫克) ·钙 (66.00毫克) ·锌 (0.85毫克) ·硒 (0.97微克) ·铜 (0.10毫克) ·锰 (0.66毫克) 钾 (311.00毫克) ·锌 (0.85毫克) ·硒 (0.97微克) ·铜 (0.10毫克) ·锰 (0.66毫克)

Answer 4

菠菜具有补血止血，利五脏，通血脉，止渴润肠，滋阴平肝，助消化的功效，主治高血压，头痛，目眩，风火赤眼，糖尿病，便秘等病症。菠菜除了以鲜菜食用外，还可脱水制干和速冻。菠菜又称菠棱、赤根菜、波斯草、鹦鹉菜，属一年生或二年生草本植物，以叶片及嫩茎供食用。原产伊朗，2000年前已有栽培，后传到北非，由摩尔人传到西欧西班牙等国。中国在唐代已有菠菜的栽培。菠菜主根发达，呈莲座状，深绿色，肉质根红色，味甜可食。

Answer 5

菠菜是常见的绿色蔬菜，含有丰富的胡萝卜素，钙，钾等微量元素，还有辅酶q10，膳食纤维素等。其富含的胡萝卜素可以保护视力，预防强光引起的视网膜损伤，同时含有的大量抗氧化剂，能够抗衰老，并刺激大脑功能和活力，有助于减缓记忆衰退。因为菠菜中含有的叶酸比较多，孕妇多吃菠菜，有利于胎儿大脑神经的发育，预防畸形。另外，菠菜含有丰富的膳食纤维素，可以促进胃肠道蠕动，清理机体残留的毒素，有利于胃肠功能的调节。另外，因为菠菜含钾量高，有利于控制血压的变化，从而对冠心病的防治有一定的效果。