Question

冰淇淋和雪糕的制作方法

怎么做的，是不是就把牛奶冰冻？
有没有简单一点的方法？

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冰淇淋和雪糕的制作方法
炎炎夏日，没有比一口冰凉甜美的冰淇淋或雪糕更令人心旷神怡的了。它们不仅清凉解暑，还能为味蕾带来极致的享受。这些甜品是如何制作的呢？让我们一探究竟吧！
冰淇淋：丝滑绵密的诱惑
冰淇淋的制作并不复杂，关键在于控制温度和搅拌速度。将全脂牛奶、糖、蛋黄和香*精放入搅拌碗中，用中速搅拌至浓稠。然后，在另一个碗中，用电动打蛋器将淡奶油打发至硬性发泡，即提起打蛋器时，奶油形成坚挺的尖峰。
接下来，将打发好的淡奶油分三次加入牛奶混合物中。每次加入后，用橡皮刮刀轻轻翻拌，以免消泡。将混合物倒入冰激凌机中，根据机器说明凝固即可。凝固后，放入冰箱冷冻4小时以上，使其完全冻结。
雪糕：清爽可口的经典
雪糕的制作与冰淇淋略有不同，更加简单快捷。将牛奶、糖、可可粉（或其他口味）和香*精放入平底锅中，用中火加热，边加热边搅拌，直至糖完全溶解。然后，将混合物倒入冰棒模具中，插入冰棒棍，放入冰箱冷冻至少6小时，直至完全凝固。
制作小贴士
为获得更浓郁的风味，可加入巧克力片、水果或坚果等辅料。
如果没有冰激凌机，可以用大碗和冰块进行手工制作。将牛奶混合物倒入碗中，用冰块和盐覆盖，不停搅拌直至凝固。
雪糕可以使用果汁、酸奶或其他饮料代替牛奶。
制作冰淇淋和雪糕时，不要过度搅拌，以免形成冰晶。
享用冰淇淋或雪糕时，可以搭配其他甜点，如华夫饼、布朗尼或新鲜水果。
尽情享受
制作冰淇淋和雪糕是一项有趣且令人满足的活动。通过简单的步骤，你就可以在家享受丝滑绵密的冰淇淋或清爽可口的雪糕。夏天来临，快动手制作吧，为你的味蕾带来一场冰爽盛宴！