Question

请问含铁高的食物和水果有哪些？

Answer 1

辅食补铁：多吃蔬菜、西红柿、油菜、芹菜等，杏、桃、李子、橘子、大枣、瘦肉、蛋黄、动物肝脏、肾脏等，由于食物中的铁质不易吸收。故需同时服用维生素E。

动物性食物中含铁量最高的是猪肝，其次为鱼、瘦猪肉、牛肉、羊肉等。在植物性食物中，以大豆的含量为最高。新鲜蔬菜的含铁量较高的依次是菲菜、荠菜、芹菜等，果类中桃子、香蕉、核桃、红枣含铁量也较多。其它食物中黑木耳含铁量也相当高，海带、紫菜、香菇等也不小。人乳与牛乳中含铁量都很低。

在上述食物中，动物性食物和大豆不仅含铁量高，而且铁吸收率很高。食物中含铁量与铁的吸收率并不一定成正比，如蛋黄中含铁量较高，但因为蛋黄中铁常与磷的有机物结合，故吸收率降低。母乳中含铁量虽低，而铁的吸收率高。食物的搭配对铁的吸收也有很大影响，如蔬菜、谷类中含有草酸、植物酸，因此与这些食物同时吃时抑制铁的吸收，食物与维生素C同时吃时，能促进铁的吸收。

Answer 2

含锌量多的食物
1：牡蛎、麦芽，其次是瘦肉、蛋黄，鱼类、牛奶、核桃、花生、芝麻、紫菜、动物肝脏等。只要平时多吃一点上述食物，人体就不会发生缺锌现象，即使已经缺锌，也会很快补上 .
2：含锌的食物有：牡蛎、稻米（糙）、小麦、小麦面、小米、玉米、玉米面、高梁面、扁豆、马铃薯、胡萝卜、紫皮萝卜、南瓜、大白菜、黄豆、白萝卜等，
3：瘦肉、猪肝、鱼类、蛋黄等。其中以牡蛎含锌最为高。
4：有豆类、花生、小米、萝卜、大白菜等。
5：植物果实坚果类含量较高，如花生、核桃、瓜子、杏仁等，水果中苹果的含量为最高，猕猴桃也不错

含铁的食物有：
1：鸡肝、猪肝、绿叶的蔬菜、黑芝麻等
2：海带、黑木耳、紫菜、香菇和芝麻酱；其次是动物的内脏、血、瘦肉等,不但含铁丰富,且易被吸收
3：黄豆、蚕豆、豇豆也含较多铁,一般绿叶菜含铁也较高,干鲜果品中桃、红枣、杨梅、葡萄干、桂圆、松子仁、南瓜子等含铁都比较丰富,可以常食,预防缺铁性贫血发生
而柠檬9.8毫克,沙果16.3毫克,大黄梨11.7毫克,桃(湖北的)14.1,毫克,杏10.9毫克,樱桃12.4毫克,椰子肉10.0毫克,橄榄21.4毫克。
4：黑木耳含铁最高，100克里含铁97.4毫克，
鸡血25.0mg/100g，
芝麻22.7mg/100g，
猪肝22.6mg/100g，
鸡肝12.0mg/100g，
猪血8.7mg/100g
燕麦片7.0mg/100g， 黄豆8.2mg/100g，
豇豆7.1mg/100g， 花生仁6.9mg/100g，猪血8.7mg/100g，鸡蛋黄6.5mg/100g。
柠檬9.8毫克, 沙果16.3毫克,
大黄梨11.7毫克, 桃(湖北的)14.1,毫克,
杏10.9毫克, 樱桃12.4毫克,
椰子肉10.0毫克, 橄榄21.4毫克。

Answer 3

西红柿、油菜、芹菜等，杏、桃、李子、橘子、大枣、瘦肉、蛋黄、动物肝脏、肾脏

Answer 4

龙眼，桃子呵

Answer 5

菠菜、樱桃等