Question

自自己咋做饼干，简单一点，可是我没有烤箱，有什么办法吗

Answer 1

用电饭煲吧 电饭煲是4L 700W
材料：低筋面粉100克（我用的是80g普通面粉+20g玉米淀粉），玉米淀粉100克，黄油100克，熟蛋黄2个，盐1克，糖粉60克

步骤：

1、煮2个鸡蛋：鸡蛋凉水下锅，开锅8分钟捞出，过凉水。也就是我们说的稍微老点，方便过筛。
2、取出蛋黄。将蛋黄放在筛网上，手指用力按压蛋黄通过筛网成为蛋黄细末。
3、黄油软化，加入糖粉和盐，打发，或者隔水加热融化也是可以的，图上的这个就是这么做的。

4、倒入过筛的蛋黄，搅拌均匀。
5、倒入低粉和淀粉，用手揉成面团。
6、面团偏干，当然不会因为干燥而散开。将面团用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏1个小时。（可以不放冷藏后容易成型）
7、取出的面团，分成小块，揉成小圆球。

8、电饭煲预热一下即可，铺层锡纸。然后将小圆球均匀摆在锅里，用大拇指按扁，出现自然裂纹。

9、按下煮饭键跳了之后，保温十分钟，再次按下，继续保温十分钟，出锅啦~~~

Answer 2

可以用平底锅做些可丽饼之类的，网上有很多方子，可以参考下，也可做些糯米糕之类的，用锅蒸，可以去新浪博客找些美食名博，希望可以帮到你