Question

请问鹰嘴豆怎么样的是新鲜的？

我在淘宝上买的生鹰嘴，很便宜250克3。6元，但回家泡了8个小时一闻怎么有种类似黄豆做大酱时的臭味，因为是第一次买不知道这东西就这味，还是买的不新鲜。请了解的朋友给解释下，谢谢啦

Answer 1

鹰嘴豆非常硬，吃前是要泡一下才好煮的。但现在是夏天，泡上好如果放在常温下那么久出现臭味儿那很正常，但是已经变质了是不能吃了。可以试下泡上后放冰箱里面。本人在河南郑州经营新疆特产，其中有鹰嘴豆产品，希望可以帮到你。